14代目だだちゃ豆農家 與惣兵衛 当主 「江戸時代から14代～200年守り抜いただだちゃ豆と家族の力」

あなたは、だだちゃ豆をご存じですか？
召し上がったことはありますか？

ああ、あのおいしい枝豆ね

でも、だだちゃ豆ってふつうの枝豆とどこが違うんだろう？

・・そんな風に、あまり深く考えず、
ビールのおつまみに、おいしいねと
召し上がってきた方もいらっしゃるかもしれません。

だだちゃ豆とは、どんな豆なのか

だだちゃ豆とは、庄内平野が広がる山形県鶴岡市の「白山」地区が発祥の地の、ブドウ並みに甘くておいしい枝豆のことです。噛む度に口に甘さと味わいが増す、この地でしか生産されない特別なブランド枝豆です。

だだちゃ豆ブームで、もともとは米農家だった農家さんが、鶴岡市でだだちゃ豆を広く栽培するようになったそうですが、今回ご紹介する、14代目だだちゃ豆農家、與惣兵衛さんのように、江戸時代初期から自分のところだけで、代々タネを守り続けてきた農家は、ほんの１％なのだそうです。

門外不出の大切なタネを、家族の力で200年守り抜く

その尋常ではない神業を、支えてこられたご一家の一日と、後継者になろうとするまでの14代目渡部康貴さんの心の葛藤をお伺いいたしました。

14代目だだちゃ豆農家　江戸時代から200年 タネを守り抜いた家族の力